[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

zactlion1899

材料:
) C7 B9 |& @+ f5 ~+ ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許 $ F3 x2 ?: B* x* h' L; X( c0 r
  
/ r7 o0 R4 R. r# `' qtvb now,tvbnow,bttvb製法:
! ^9 p8 J9 n6 o/ @公仔箱論壇1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。
5 n2 I, e) }# [$ k8 V8 J: Gos.tvboxnow.com2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。 os.tvboxnow.com0 q5 x8 M( `( p$ n7 }3 N
公仔箱論壇( U6 R+ Z! O5 v5 @. r
竅門:
( q: D* v* D! J3 b5 w2 h& s+ ~os.tvboxnow.com 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

yuyang

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing