[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

zactlion1899

材料: 6 \& t  A/ L. w/ k
新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
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/ c4 I" y% N- ]2 U0 e9 |  rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。
( R2 n- g' T" u: y# u/ D2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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' Q9 r( z- {/ N  O6 G0 {( ttvb now,tvbnow,bttvb竅門:
- s$ I; M$ l/ Z, U( dos.tvboxnow.com 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

yuyang

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing