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【材 料】
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白飯 250公克os.tvboxnow.com& d5 A! T+ ], A0 o4 k
- J; D9 O9 `; h+ b# W3 Y. k6 C7 f- Z' b土雞胸肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb; J8 o0 [# z' q. D
) h# x# r5 ?6 S: f% U9 l0 T% w5 }青花菜 60公克
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+ O1 g& o+ m8 I2 Z( t6 v: Oos.tvboxnow.com【調 味 料】
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7 e- z1 F6 s" K, A料理米酒 50㏄0 {# \& m" K) d* Q# F' h
6 U. C% h4 ]1 }7 ~% H& o鹽 1/2小匙
7 ~4 m. a5 B) O2 Q% N" N, P. w6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" W& I8 R. O, U/ z
鮮雞粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb& T4 L7 ^0 P/ s. T4 [& q+ M9 W
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) _ D, @4 _0 V* u l4 x% @& v( B8 Gos.tvboxnow.com【醃 料】
" E: }7 e, z' `公仔箱論壇公仔箱論壇# y- h) d- F3 q1 W$ j [2 i
太白粉 少許" m2 {1 \. j" N4 {$ x; L, d
: w, H; F& |* Eos.tvboxnow.com料理米酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K4 D4 t# E2 v$ B. p
. E: J) L# W5 M8 h: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】' H' R& b( q4 Q, l
' J" e4 r; v" z" R7 p- J1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
- ^! i/ [4 Y, c; Q6 ]) `2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
% @( D, y8 x; ~os.tvboxnow.com3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
; R1 f/ H& _5 m8 ? itvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。0 B4 ], X9 J4 ^7 W4 X; }
【備 註】os.tvboxnow.com( Q# ]" |0 J( N, @! b
- E, x: H p; S: Z; e1 }高湯藥材：
; `, {! S1 Q2 aos.tvboxnow.com當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許1 R9 E* `9 @9 {& `9 d
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發表於 2012-4-21 06:37 PM
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