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柚子茶是 Shanice的至愛，於是她醉心研製完美的蛋糕製法，還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色，這個蛋糕甜酸度剛好，而且口感軟滑！
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材料-O(B,U:s;?6d0p$M'?公仔箱論壇" L4 o2 I) N, c% B7 p- L, f- N
淡忌廉（打起） 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片（浸軟） 8克、柚子蜜 100克
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做法公仔箱論壇' m) f! P, w% H& Z
1.砂糖、清水煮溶成砂糖水，備用。
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7 q: i! M/ o) { s* E$ R8 i: Itvb now,tvbnow,bttvb2.柚子蜜放入攪拌機打溶，備用。5 O9 U, A% |4 z5 ?5 Y
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, K0 b8 e2 Y6 P4 ~公仔箱論壇3.蛋黃隔熱水打至淡色，加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片，用電動打蛋器打勻，繼續加入淡忌廉拌勻，放入心形模具，放入雪櫃雪 4小時至凝固，脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'z
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發表於 2012-4-19 07:25 PM
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