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益氣金針木耳炒瘦肉3 I6 v$ a/ z5 [ T7 l- E
除了紅棗，平日常見的金針和黑木耳，對補血和造血很有益處，更有抗膽固醇，促進血液循環之效，是便宜又有益的補血食材！ 1t5Q2V"e:d;e5VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z' h: ~* r; x7 s, ~- T
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7 u$ {/ O/ j" \. X* Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮脢頭肉（切片）半斤、黑木耳（已浸）/金針菜（已浸）各 2⒂、西芹 3條、蒜頭（切碎） 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t公仔箱論壇) _, s/ R: J+ @ P! @' d/ J& r
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醃料：橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$Gos.tvboxnow.com5 t. N1 B0 A8 Q0 L( E! Q
+ C# ~; g' h4 [5 B做法
' L/ |5 y6 o$ @6 i$ [1 H$ g9 I3 Y1.金針菜切尾；黑木耳切塊；西芹切小塊，分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3dos.tvboxnow.com: b5 P$ L. H' ]5 j3 s# o( O
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2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉，拌勻，再下橄欖油拌勻，醃 20分鐘。
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9 O3 I" g; @" dos.tvboxnow.com3.燒熱鑊下半份葡萄籽油，先爆香蒜茸，下脢頭肉炒至八成熟，撈起備用。4M'W0{&]$N2v
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4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油，下西芹、黑木耳、金針菜，以中大火拌炒 5分鐘，下惹味粉、水再煮 3分鐘，把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。 : P6 p3 n& b$ e. x8 y4 G6 s
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* [2 z/ e6 }8 H, z1 U( Z* j! ntvb now,tvbnow,bttvb做炒肉菜式，選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |
發表於 2012-4-18 10:47 PM
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