[健康食品] 濕疹湯水

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濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯
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7 W, j7 \: ^3 [7 y/ W8 uos.tvboxnow.com中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。7 O2 v8 c: f) Z" @$ Q4 a
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材料：
! w+ N" V: u) K$ s; {, O: d; v. Z赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。
  E0 U+ r2 y8 R; s+ O+ X5 D9 h公仔箱論壇將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。公仔箱論壇6 k% W( I- c% H) w6 F& W1 Z
買不到鮮淮山可用粉葛代替。
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赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。