[中式食譜] 醉鹅掌

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    【原料】
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* l. Y7 n: }4 Q5 a8 m* s& ktvb now,tvbnow,bttvb      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ ]3 u3 \+ M" T6 n
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    【做法】
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    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 - f! f0 s0 W+ O

7 E; c! w& B) A6 S' g$ I3 x! g8 Y% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    【特色】公仔箱論壇5 x% {5 v* ]. C, n  U3 ~3 U2 w9 b

, Z  m  S0 ^% f' ^) }         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。