[中式食譜] 醉鹅掌

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    【原料】 8 f. U  G/ f  ~+ k
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      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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% e$ Q0 r% Q8 h. S    【做法】
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+ L* Q5 L/ a) F7 k- }- d( B! T: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 6 V- J- `+ Q9 x: M8 t

# n1 k, T/ ?4 u/ R) V* w4 X+ V& l    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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0 }' f  j$ B: B1 L9 o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a& F1 k3 V" x5 l. d
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    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R& g; _. I, J
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    【特色】os.tvboxnow.com$ f( u* i; _. O7 W1 F
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         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。