材料
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去骨雞髀肉 2片
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青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb, o4 E5 n% |( v g! R
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蛋 1個) |' K3 d" R# y7 a! Q) J; o
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調味 公仔箱論壇5 s. X! \5 D1 Y/ w' V& N
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粟粉 1 1/2茶匙6 m7 T' G1 `4 Z) a: t% d
2 r6 M( C# O) D7 y5 m+ W公仔箱論壇蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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" R' }( S+ E* G3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙* b* J9 L3 K9 Z+ j& t- g Z0 x( g# w
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇" }9 `3 T2 c) N) O- U
' K( O0 V+ `! S7 y; T: d( b* }9 m' z/ \胡椒 1/4茶匙
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紹酒 1/2湯匙
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t% m' R- J; w
5 g! t, N: ~! L5 U- y去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。os.tvboxnow.com+ M" z- l! e' t" i+ @
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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