材料
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青檸 1個
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蛋 1個
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7 g8 ^: G B1 p4 }) Pos.tvboxnow.com調味
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粟粉 1 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, `) d1 S& f% q5 i
& N) T7 n4 A! |蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙- A" |5 Z7 a! s: Y) E- r
+ a' ~# f! @" w m! g8 o* t( A% n糖 1/4茶匙
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鹽 1/4茶匙
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胡椒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) V6 |6 o5 n! O$ t' E
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( |' B0 A n7 }$ w: i5 e$ _去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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; m/ V3 K8 H& Y# |) b2 _7 l" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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