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' ~9 L$ s- `# u% z* _3 K% g$ t otvb now,tvbnow,bttvb材料：/ h. y: M) w% \
; E9 r3 L# `, S 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
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) A- Q% c& z3 T2 `8 M公仔箱論壇雞醃料：
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* ]& _+ P2 v6 c; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
0 s+ M W( U+ m9 _* ~6 c5 m, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S5 ^( t2 \( e+ w調味料 :
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" Z' S0 B2 W uos.tvboxnow.com 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙1 p4 {4 m" A1 t c( ], T8 b3 A
- X' T' d1 U7 Z/ z% s; |os.tvboxnow.com粟粉水：公仔箱論壇' G# n- I6 |( q: m/ K+ ]6 q
5 w: n- x, ?. i# b( h! ^, K& _1 e+ Z 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)公仔箱論壇/ ^. q9 V V. `' P/ ^: X
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做法 : + Y; W2 f7 k, V5 O
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' C1 e( h* s- c2 aos.tvboxnow.com 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。8 D( D/ s( O7 N) o' N
7 e$ V/ w* X2 A( {* w, z0 X) s$ ` 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。os.tvboxnow.com/ M% x- b' F3 h7 h
6 \8 B, E* R0 w公仔箱論壇 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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$ i8 p9 `! {( btvb now,tvbnow,bttvb 5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 n6 w" O/ `1 e: W0 q3 `, O
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6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。公仔箱論壇0 _- e: d% n9 u7 C2 R
7 {- C1 p* ^+ U韋太小貼士：
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- x/ l1 U/ I u' W8 Uos.tvboxnow.com 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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