3 b/ V- g1 I3 K. z* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b" Z/ r" A( h* X4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：, B- p. |, C W0 X
% @0 Y. s0 g5 \) B/ z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯公仔箱論壇" I* B1 w4 j6 X% ?+ Y
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雞醃料：os.tvboxnow.com- V. z9 Z# R& \; o$ [* ?0 f
, ^& ^* X* b- d& h0 i8 K 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
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調味料 :
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! ~0 B; C9 ]/ j2 {' a! J公仔箱論壇 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙公仔箱論壇( z' f) d/ n/ ^/ ~
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粟粉水：
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粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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; ?' @" c* X% D: ~3 b1 k, a. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. |7 _8 w/ b0 V c
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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2 p( p! |0 }; |os.tvboxnow.com 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。! ?+ B; O0 p: |! ?& W5 I4 e( A
& ?5 k, X' E+ v1 i9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 Q* J% X, d, g
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6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
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韋太小貼士：
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煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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