! K) s; M5 k) P, b, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e* S, Q& ~3 u7 J 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！tvb now,tvbnow,bttvb! i, x6 E1 \# |$ O/ R* q7 t
. z# q1 _0 u: y/ a1 o" N材料：tvb now,tvbnow,bttvb! y. f8 C3 O* n6 k2 M7 a5 s/ v
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0 \! \: m2 m$ ^% k. v* Ctvb now,tvbnow,bttvb 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
; n$ d$ N) ?( m. P- t3 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 I: b$ z+ U$ t1 B" `6 M
魚唇絲出水料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ X6 m5 t8 r( v. r( O$ c
9 R6 g/ X' G% ~' J: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯4 Q1 Y/ p! a- p0 F+ V
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調味料：/ L% q; _- F. R3 v! [/ m
, k( q Z. W2 U) {+ q, m- G* z) q- h 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
4 i4 Q2 K% S7 e. M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ ^/ p# f1 g/ U2 V# B
做法：
: d" n, {( Z E' G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z3 W) X9 q; y; R; K! Z" C1 I5 m
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- d$ O( k% f# ^3 vtvb now,tvbnow,bttvb 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb5 E5 ], }0 }$ Q- @, j& Y
0 K6 y2 v$ X% M$ H8 V3 N/ p; ^: |公仔箱論壇 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。公仔箱論壇% H4 v; o" v p2 G' M" |4 C/ R; O
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
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9 X7 R4 Q8 { q公仔箱論壇韋太小貼士：
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1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。os.tvboxnow.com! N% C' V6 L% o7 J) ?1 i
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2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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