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" t" M7 r$ R+ J$ \& P公仔箱論壇 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！公仔箱論壇) S3 k; d; Z2 t. Q4 r' H
% p7 H' y# h4 j6 [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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8 V# c. ^. w' k9 L公仔箱論壇 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)7 o- ~' o! T$ m
8 Y2 c! S7 R& N6 h$ i魚唇絲出水料：
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 ~7 o, \ a# t( Q
5 L$ }* U; s+ a$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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做法：公仔箱論壇5 E7 O7 R4 L7 P* d& b1 c/ y* j
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% S: a2 t, {( e- @# u: o& @& Z' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。os.tvboxnow.com: h" H/ e$ Y% _
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2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。公仔箱論壇( _# |9 l, y, j3 L# j9 e
+ Z( l$ K' B$ f0 V P 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。8 W0 z: @ C3 K' Q9 e- W9 c
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韋太小貼士：公仔箱論壇# q; h0 y |2 h/ i/ e/ O( H
( T$ @/ U% j9 N9 X 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
9 `1 t( Y6 q: r7 Z( ?, @3 W( n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& @9 B, x. C3 H' ?3 }- W; `- {
2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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