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【材 料】/ @( n% M! @' x# W n( C$ ?
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白飯 300公克
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高麗菜 150公克
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豬肉絲 100公克os.tvboxnow.com, k: h, N5 y L4 d7 T1 V3 o
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乾香菇 2朵
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胡蘿蔔15公克
2 L9 {! u* m& T4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 _7 A: U5 |) s, o
香菜 適量/ y) b3 ^$ r5 P
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高湯 1600㏄
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【調 味 料】
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3 k0 X/ x0 S' \鹽1小匙
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u9 G" W7 P m/ S" C; N公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙# H. B4 j4 I3 f5 C
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白胡椒粉 少許4 C7 _" f% ^( a0 d
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【醃 料】公仔箱論壇1 r+ t" T5 N/ V9 X# q3 h
2 V3 z; s' ^/ E! @3 w! x2 jos.tvboxnow.com鹽 少許
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太白粉 少許
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料理米酒 少許
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 c% a# r8 d# N! p0 N
2 L% \/ B& X+ u& |3 \1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。os.tvboxnow.com9 ?7 X' @$ _8 C9 r
2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
7 ~8 T' r5 P H. j$ b9 U) O$ @- f3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。/ m& n! i# l) e, k# C
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發表於 2012-4-15 09:27 AM
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