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【材 料】
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白米150公克
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/ |1 ?* x3 z c9 w" J+ c7 t& @+ xtvb now,tvbnow,bttvb干貝 2粒公仔箱論壇7 y0 |5 J V% Z8 U! ]% A
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白蘿蔔 50公克
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芹菜末適量
9 X0 {; Z0 U, o/ Ros.tvboxnow.com
7 S! v7 k- Y. x- [$ I/ O2 Z g/ Dos.tvboxnow.com香菜適量
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( O: A0 l( C3 W7 E高湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 x2 i9 k- ~ v; o
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【調 味 料】; m+ h; L+ i( w& q' F) A
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料理米酒 1大匙 D5 |( t) O$ c7 |; t+ x# ~7 K* y
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鹽 少許
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: x/ y% b! a" U5 { B5 x( _1 b公仔箱論壇鮮雞粉 少許4 u6 |0 l0 H" A. I
& v1 Z0 F4 o% B/ x7 mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許3 B, v9 R5 \- A! }+ f1 l$ }4 {
公仔箱論壇1 }9 G; h' M; q, D
) d5 E \2 @, s, Q【做 法】
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
3 Q. ]- _8 ~+ w o# A* n2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。公仔箱論壇5 t. q/ Q P3 y5 y0 _! |" U
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
% `2 C2 U- ^- y5 C" Z" Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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