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【材 料】os.tvboxnow.com5 W" v( W2 ?! {# u
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蛤蜊 300公克
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【調 味 料】- A8 ^. h/ y, {: d( R
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醬油膏 1大匙
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0 F: n0 J# h6 O; r; Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
7 g$ H( z8 U. P tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ D" }2 U8 v9 i6 N9 p6 M
白胡椒粉 1小匙
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) ~$ o* N1 e8 X: d8 M: `- X( ?水 1/2杯
9 o: c( R0 p. R9 X4 }6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 t( x; z9 ~" c) f) Wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】" i4 i- `* m. } ^9 T- Q9 `
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1.薑切成絲狀;辣椒、蒜頭切片;九層塔洗淨備用。
E! L# v0 j* N* ~公仔箱論壇2.蛤蜊泡冷水吐沙,靜置約三小時。
. y; p J# ?0 h( V* I" v公仔箱論壇3.起一個炒鍋,將作法1的材料先爆香,加入所有調味料後,立即同步放入蛤蜊,再蓋上鍋蓋,以中火燜約1分鐘,讓蛤蜊打開即可。 |