[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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材料A：" k* e! b4 X1 C/ |. G% s0 s  ^
鮮蟹......2只# U( K0 n2 f) L9 @
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材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' A0 I9 r. C- g1 {
小蔥頭.......3粒（切片）
+ u( d& q3 Z1 Y: w* Y% {3 Fos.tvboxnow.com蒜頭......5瓣（剁碎）公仔箱論壇7 g- s: O# O& A  h+ D
西芹......2湯匙（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% V. b  I; j2 J: l6 K
牛油......2湯匙
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" F% E( B% r" Z$ v調味料：
$ P' ?5 `# I* Y: n- S$ nos.tvboxnow.com黑椒醬....2湯匙公仔箱論壇" I/ J: I9 H( Z4 B% E
李派林醬汁......1湯匙
4 g! K" ]0 p9 U6 b醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
( k1 U# e+ D& |% I  m6 P. ^, I糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙公仔箱論壇. [( }5 O7 I4 m' k; c
清水....150毫升公仔箱論壇& k) O2 U7 i( @" O6 {6 @3 Z. ~

9 \6 V! o( x2 [芡汁：
: e6 s, n0 k! X* h4 T風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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+ |( a* \" w- N& X烹飪過程：
: a- f) c- Q3 o; t0 i, A$ D01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。. \1 \6 [2 L2 T1 O8 ]4 P
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
# q% M% B4 H! o03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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