[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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2 ?6 W: s  C9 D2 ~, G. X$ L% qos.tvboxnow.com材料A：tvb now,tvbnow,bttvb. I& T9 u! M. T! \- w
鮮蟹......2只公仔箱論壇8 I3 K: [* S, W4 I# v3 I
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材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }* C. h& {9 C) @3 G
小蔥頭.......3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb9 O* N" r& V& s6 ]- z3 V- G
蒜頭......5瓣（剁碎）
- u! [1 G  ?$ u公仔箱論壇西芹......2湯匙（剁碎）os.tvboxnow.com- J- d! R( i/ k
牛油......2湯匙
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調味料：
! G) r0 `7 @" E' l( m8 B黑椒醬....2湯匙
  b! Y! ~" O: ^/ t) Xtvb now,tvbnow,bttvb李派林醬汁......1湯匙7 ]- F/ z& u4 _
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
, g# [/ T3 f0 c6 g糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D# y4 G* u; a
清水....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- B3 `9 d5 a3 }
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芡汁：0 n! R% ?" o, V: v1 e0 h1 W
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙# N* @: c# x0 I1 t& l+ {
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烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n0 h* u4 G/ G. Z0 p3 N: Q- y
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇" D7 i" U( w5 d$ b2 A$ a8 Q- U
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
# ^; b$ g* |' y7 \8 p03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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