[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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. v  b- k1 O' t3 F2 ]8 ?os.tvboxnow.com材料A：
/ j; m4 [8 D4 u7 c, j( u" @6 o2 s5 X鮮蟹......2只公仔箱論壇* l6 q* A: m& N, U  ?, X
- g: j* E5 a  |: P! c
材料B：
4 @- N! `/ Y- G$ R3 ?os.tvboxnow.com小蔥頭.......3粒（切片）
; Z# R$ J$ \+ Bos.tvboxnow.com蒜頭......5瓣（剁碎）
; o) j1 _. a3 }/ I1 T4 T- W西芹......2湯匙（剁碎）
* w! ?* l0 T5 |tvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙/ L6 \5 V4 _7 P0 D+ a% @
os.tvboxnow.com+ n! y8 b5 f4 r) V" D* R5 P3 M
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h6 B2 ]3 B. X! y3 w% K, O
黑椒醬....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T; ^1 N0 z4 Z/ \4 K
李派林醬汁......1湯匙
; S0 t$ g6 x' r" wtvb now,tvbnow,bttvb醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙: k$ }/ e4 P  ^) i0 `
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
+ U3 j" s4 q+ r% m' [清水....150毫升1 J" O! x9 }# T" |# @

& l6 r- a' u- w, Q0 }% c芡汁：
% ?% f' a( o$ J8 ~$ ~風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
* Y# A7 S  c8 \os.tvboxnow.com) ~4 U" r, a! w( v3 A5 d
烹飪過程：
- Q1 M4 B: {3 V01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
0 ]8 Z+ p# ]6 A5 v! r/ {02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
4 \" \" ?% U# v' [, a4 m3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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