穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：& @* W; E: H# w8 q; D4 g
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
/ K' g! m9 E" J! `) R. C; H9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：# G8 Q7 Q: g! D: K% m
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油公仔箱論壇2 r7 t; T7 H( T1 q; X8 ?' I
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. F1 ?2 `. l+ v5 ]1 `8 \4 stvb now,tvbnow,bttvb制作步骤：$ g$ v7 w1 I$ t& j6 C8 I- E( }; u
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。公仔箱論壇$ R1 A; M+ s8 n- ?6 ~
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
Z0 U1 X1 E, v4 f1 u7 Y8 O0 D. Nos.tvboxnow.com3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
2 G8 U# g/ x4 [* T8 j公仔箱論壇4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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