[美食介紹] 穿蛋衣的肉丸子

cheecheong88

穿蛋衣的肉丸子                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
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2 c) r9 h  v* ~原材料：
& J4 u) `) p6 E( n: f. K" I. ?公仔箱論壇猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。os.tvboxnow.com) X; N: q% Z. D* J0 a, G; J/ U
调料：
- L/ w8 x0 ]& u盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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. Q2 _8 {! n4 I, F制作步骤：* a4 Y9 N- X3 O. Q% k
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。3 e8 o6 ^4 }+ p' t3 ^! h
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
" @6 @! y6 K) Jos.tvboxnow.com3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！) f; T" r0 _9 G# _  ~
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！0 _$ y7 P4 ^% A0 I9 A$ c
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jonh

thanks

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！