日本茄子
& t, n3 C9 G5 K' I& q; Q0 x9 T2 q紫蘇梅細麵
: h0 V% O& c! Q9 dtvb now,tvbnow,bttvb柴魚醬油
6 c, p8 p$ {% J7 ` I/ xos.tvboxnow.com過貓、山葵
: {" D& Z: G$ R; i0 u4 V* x }公仔箱論壇昆布、味醂6 \$ n: ? k" e/ j. G; d
薑末、醬油2 Z' ?7 M9 n' A8 j" [, u
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) T5 W# c0 p5 k* p( vtvb now,tvbnow,bttvb製作方法:
, y6 M C& O) k& H8 ?6 ?1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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