日本茄子
& r" k: f9 T0 [0 j* H$ w5 Bos.tvboxnow.com紫蘇梅細麵公仔箱論壇. Y" n8 a. a1 R
柴魚醬油
+ ~( q, N' d4 E公仔箱論壇過貓、山葵
# U& j c/ p2 o. ^& v4 Y* c, vtvb now,tvbnow,bttvb昆布、味醂
5 N+ d6 k* n/ V$ V) n3 t7 ~os.tvboxnow.com薑末、醬油
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製作方法:
8 X. |; G4 W, M0 Bos.tvboxnow.com1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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