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紫蘇梅細麵: ]* e! [! y, G% u# S0 R6 e/ X
柴魚醬油
: ^" h- ]% E% i& w8 m過貓、山葵
2 e: m, L& U, j+ [os.tvboxnow.com昆布、味醂
2 i! m( I- x t N+ G/ _公仔箱論壇薑末、醬油公仔箱論壇! `' C, O6 T' U: y
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製作方法:
4 }( z# K, S2 m: C/ m8 u& ^( U公仔箱論壇1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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