燙麵1份、薑末1小匙
. W5 f+ f4 r% G/ U8 G1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末1大匙、筍絲100g
$ q* Z; j9 p/ L- E v8 cos.tvboxnow.com冬菇絲30g、素火腿絲30g
9 o# E h2 P Q6 g7 gtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
. ^+ x8 x5 D" z7 Z/ a% o7 u8 r Q調味料：
: `' m/ y8 P) O2 [( ~. p5 B公仔箱論壇砂糖1小匙、咖哩粉1小匙! J7 }- Q: d9 I. w
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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d; A' g) F( n( q7 } | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T ?6 K0 {; C1 q# g( K( @
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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