燙麵1份、薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% x3 v6 c6 Q! C' o5 {7 B
芹菜末1大匙、筍絲100g( p9 \$ `" K# H" Y0 r0 Y. U
冬菇絲30g、素火腿絲30g
, B! `0 G& V/ x1 h- j* itvb now,tvbnow,bttvb高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根+ D! S9 Y2 H7 \8 F9 Y8 f
調味料：
6 F! _! _2 i( b8 }& E# i/ g7 J砂糖1小匙、咖哩粉1小匙os.tvboxnow.com3 K5 O- ]' B* P( q3 i- t
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙
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7 p$ O$ H4 u2 Y* V0 x | | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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