燙麵1份、薑末1小匙os.tvboxnow.com- i/ i' ~) w& ]: h
芹菜末1大匙、筍絲100g: Q. X( C! N9 }/ `: Y
冬菇絲30g、素火腿絲30g
) p% N- m9 [, S$ e- htvb now,tvbnow,bttvb高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根
. D! C" ]) I3 h. [: x9 f' C- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
0 T: Z- @- O# i g6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖1小匙、咖哩粉1小匙
/ y5 B: B; ?6 @, h5 s" ^$ r5 T2 w8 v; O香菇精1小匙、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& p H6 z6 e# c. b
|
os.tvboxnow.com6 D2 s) ^! W( v. J
os.tvboxnow.com) Q6 D* J6 G9 k8 ^* T& h3 H
| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
# D5 a4 |& r, Z8 o* Y |
|
|
|
發表於 2007-11-17 12:42 AM
| 
