[中式食譜] 謝皇煎鍋貼

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燙麵1份、薑末1小匙os.tvboxnow.com. z( J7 a7 |7 |2 Y 芹菜末1大匙、筍絲100g . `/ L! N/ T) Z! E3 Q- `冬菇絲30g、素火腿絲30g + _6 P, P7 F) y& Ros.tvboxnow.com高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根 / {% S: K( K' P2 y- W0 g公仔箱論壇調味料： 7 f0 N+ J3 B4 l3 n2 S/ e3 [; I砂糖1小匙、咖哩粉1小匙( T& g' {2 e) Y/ y6 g2 b" ^ 香菇精1小匙、胡椒粉1小匙 / s6 x9 U  ~5 p0 s# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 3 ~$ e1 q4 p: [: [. R6 A7 l

~天穎~

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