[中式食譜] 韭黃炸春捲

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豬肉
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馬蹄
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韭黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- a/ T' N1 e* I; f5 J3 i5 B
蝦仁
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鹽、味精os.tvboxnow.com/ Q; o7 a. F8 q' ^
糖、蠔油$ o0 _4 f- R8 C( \' x
水100㏄
( m; Y, J$ a+ K& ~os.tvboxnow.com太白粉水
; V  t- u& P8 Z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油、五香粉' H8 [! X$ ?, O" q2 ]/ G  G
A料：麵粉.水
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製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。公仔箱論壇/ B4 `7 u0 V* T3 o9 J

~天穎~

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