[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

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牛肉400g; ?7 O8 I! Q5 r( o
肥豬肉200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  i& e2 c) t& w7 i- K
蔥、薑
$ H) {9 y3 X4 ]8 n! }0 z# x韭黃、餛飩皮os.tvboxnow.com9 d# W+ H8 J7 }' H
調味料：
# R2 b4 i# B) L4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：鹽、味精、細糖os.tvboxnow.com2 ]$ C, E2 d9 {+ x# ]3 `
B：太白粉、胡椒粉、香油os.tvboxnow.com9 [% `6 L8 w3 z3 c: a
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製作方法:
  O2 ?* h& ^. H. E% {# }$ _6 |1 s1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。

~天穎~

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