[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

牛肉400g
肥豬肉200g! G/ W$ @3 \, Z& x* K7 ^+ @
蔥、薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* s: Y. l2 V
韭黃、餛飩皮
調味料：& g# |3 c: O3 c! X! e" Z
A：鹽、味精、細糖
B：太白粉、胡椒粉、香油tvb now,tvbnow,bttvb) Z6 ^. @7 y% u' l! x

製作方法:
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。