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【材 料】
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豬肝片 50公克
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薑絲 2公克
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0 v; a# v+ a$ }: [tvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉 5公克: i& X; N* ^& L) k# V2 t5 g1 X
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黑麻油 1大匙
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【醃 料】1 e: z7 y Q: W/ {7 U+ A
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鹽 1/4小匙! r$ H& N3 }1 M
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地瓜粉 1大匙
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米酒 1/2大匙
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【做 法】
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1.全部的醃料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ^ A8 i+ W% w4 t0 o1 ]* B
2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。
- A9 `6 I" p# w5 G3 H9 `; Oos.tvboxnow.com3.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。公仔箱論壇# D. j7 P4 [( T# U p# e8 `% l4 H
4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。
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發表於 2012-4-7 02:59 AM
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