230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；tvb now,tvbnow,bttvb3 L! U& k- |+ A2 B# U
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化os.tvboxnow.com0 o5 G5 ?% p, q. c0 \3 ]
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；公仔箱論壇4 t$ F# n: m1 i# g2 H4 u
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；公仔箱論壇, t. k# V- F; C6 [
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" @$ J a( V& |2 ?7 f l r取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p; [( j& g( s; n1 N5 Q6 H
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! h ~- g4 r! T4 k9 F; g9 T公仔箱論壇把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；os.tvboxnow.com3 u7 K- Y- n9 b( H* r
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜os.tvboxnow.com7 }. M; G- ]- } W" b
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~tvb now,tvbnow,bttvb; @% u, ^0 B! W4 k4 R+ ]
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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