230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化' |) X# Z/ }! ?
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8 z% u* k$ X" p" J8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 g I A2 i x$ L
将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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) I" E7 t! B3 J- T: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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* ~, b8 _: U. \( R8 C6 G5 V/ _os.tvboxnow.com这是拌好的慕司馅；os.tvboxnow.com; \" C* U0 ?) A
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+ }6 U: c5 ^* y4 N. }os.tvboxnow.com取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）/ _0 f" F ]" Z0 U, e! k
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, U! ?( M: U* w; f4 Q; k公仔箱論壇把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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( F3 z+ s" \& Z7 yos.tvboxnow.com将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；os.tvboxnow.com+ z; E0 C1 _5 [# P$ Q6 {* I5 F; ^
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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* J$ N7 b& z1 I0 T# E$ p7 D" D* ytvb now,tvbnow,bttvb取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~os.tvboxnow.com2 B) S$ N6 q0 p. @$ k$ H! H
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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