[冷知識分享] 吃菠蘿為什麼要加鹽水？

zactlion1899

因為菠蘿的肉果裡含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V0 v' r4 p3 B: m- \
os.tvboxnow.com7 P$ p3 M) N. `! ^5 ~- w: b
但是當你不蘸鹽水生吃時，就會感到嘴巴有刺痛，那是菠蘿酸在起作用。( x6 C3 q! A6 O( t9 }

  _5 U' r- `( r) t) |由於這種酸能夠分解蛋白質，因此才會對口腔粘膜產生刺痛作用。
+ N; v6 Q" ]' ^& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ W8 K) ^0 c. P, X# E* u
菠蘿蘸了鹽水後，就能抑止菠蘿酸的作用，使菠蘿吃起來味道更香甜。

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing