材料: 公仔箱論壇) @( l- k( e J, p# l
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 T1 ]5 T/ F E/ h
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醃料/調味:os.tvboxnow.com9 c" l4 i/ d2 j# {( P% [
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙3 t1 R5 }! u" e- ~% e I' g, R
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙2 G: C; v- t! r+ l; W) c
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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製法:
3 ?& B: f0 X/ z+ b* ~9 i( y4 N# v1. 牛肉切細絲os.tvboxnow.com& ^) m4 t) ]2 I% |* X, C* w
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 公仔箱論壇' W2 D+ y9 [ G! z) `$ v' K
3. 油( m2 `) _# c- u
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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