材料: 3 x: _ Q7 ]0 s+ V* ~) Q; I" Z
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 os.tvboxnow.com2 @& q+ _; j0 z: G r
8 V# U- K: c/ l3 Z# y" ]醃料/調味:
+ X1 M$ w4 g: o3 m1 t& H, sA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙" C- M" M5 h4 P y g
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 f7 g& s# l B% r
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
' p& M+ E2 u8 T, @- xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; d0 B+ j: U' Z: N: _
製法:
. D0 |: Y" g( d) ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉切細絲
% t% _9 U1 Y) I2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 公仔箱論壇6 f4 _* L# n3 S, _
3. 油
8 A7 q/ H: d7 B' @3 V* ftvb now,tvbnow,bttvb4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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