材料:
r9 h% W; e; q7 G4 Q2 ]! A3 G: \牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
7 F( g( W; h5 F+ l9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N: I2 u% K, r3 b' ctvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
+ S9 r5 K3 o1 D t f9 n3 P4 rA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
" H5 o, G8 u; F4 W3 B1 T+ }B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ d1 j( E8 v0 g# H
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m7 H8 [2 y; C7 ^! w3 ?& R' N
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製法:
( i% ^& ?$ {2 M3 ?1. 牛肉切細絲
( z; b0 ? o7 o7 {) m: [( Z u2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 tvb now,tvbnow,bttvb+ L' j& a6 i1 `6 o$ }4 p3 V
3. 油+ m# E2 m, u' Q2 o6 q0 b) E
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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