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) g/ M& C) r& j; xtvb now,tvbnow,bttvb對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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1. 鮮香草泰好味
* n! L8 F5 F; ~. `& I, J公仔箱論壇Siamama食晏錦囊
. z9 y& `! \% m0 b- \. Ntvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕80元
- N3 y/ i; J/ \+ jtvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
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上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
2 k9 X+ v* c# }2 ^* K享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。os.tvboxnow.com, S) t8 Z" L a4 Y* E* u
8 y% |; r% X) P: x/ ^) C; yos.tvboxnow.com午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
$ V5 U8 [# K6 ~: ` }7 r公仔箱論壇座位數目﹕88個公仔箱論壇) T) e0 z) S9 s+ k( L2 Z
美味度﹕5★公仔箱論壇4 l9 @+ I) ]6 s3 @8 x4 ~# f
驚喜度﹕4★os.tvboxnow.com4 E' {, ^ }4 L; B" x7 `
整體評分﹕4★/ a1 E3 P/ ~; \
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場os.tvboxnow.com/ P9 F, M9 x+ M% \
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋6 z+ h. H' _7 @1 t2 P$ \ ^
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！