[中式食譜] 涼拌海蜇皮

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【材　 料】
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+ O, r3 T# }4 }* D3 z' P% M5 ntvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮 150公克
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2 F8 |4 m3 g6 E/ R公仔箱論壇白蘿蔔 100公克
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3 Z7 L# g" f$ t4 G- Cos.tvboxnow.com蔥 2根
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& D; M$ h0 X8 v  M$ I( E: G& F+ vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 5公克os.tvboxnow.com' z9 @( c, `' z. }9 p' T
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蒜泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I7 t' `) W% @8 f1 \  y
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【調 味 料】
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" y) ~4 W  _) l  l) UA.沙拉油 30㏄
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B.白醋 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙公仔箱論壇1 K% X0 g6 d+ D5 b: ^  {
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鹽 1/4茶匙
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' K6 q; f+ h( G& ?$ B# |7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1/4茶匙3 X  P) T! D& P, x# j+ }( B

5 V6 x9 P6 t) k3 x公仔箱論壇香油 1茶匙/ ]: P' M# B, k- ~
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: g# Z& a- T1 G- s9 B. n. w3 U公仔箱論壇【做　 法】
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! T* t  E' a& {% a6 M1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。公仔箱論壇* }5 H& x: J! o; b5 W  n' S. `$ l

# D! p- M; N, i  utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。