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1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。公仔箱論壇5 P" m4 E" h- R+ @3 y% F
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2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ j5 k% T1 o6 }
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3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。( _# n: T3 ?+ c; D! g g0 G
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發表於 2012-4-3 05:10 PM
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