[中式食譜] 白菜滷肉

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【做　 法】8 x7 D! _0 {4 ?2 C( ^6 U

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* y% \; q; `  ]; j* o( _os.tvboxnow.com1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。os.tvboxnow.com0 W# g& v) S- \, l9 z8 l5 Z
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。4 h: L% k: c9 G2 O0 F. L$ o8 ^9 o+ s

5 o3 ]6 O; V3 t4 X) R( I+ h$ R4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。