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[中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜

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【材  料】
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: Z! }; E" A' q& htvb now,tvbnow,bttvb桂竹筍 300公克
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梅乾菜 50公克
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【做  法】
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1.五花肉洗淨切大片狀,略沖水洗淨備用。
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2.梅乾菜洗淨切碎;桂竹筍放入滾水中汆燙後,瀝乾切細條段,備用。
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! G2 z4 B4 D' w$ s& J5 u; K3.熱鍋倒入2大匙油,放入作法1的五花肉片煎至兩面上色,取出五花肉片。公仔箱論壇$ c) [) _% m5 A6 E# R( p
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中,煮至沸騰後,改轉小火續煮至軟嫩入味即可。) k( r( X% K" [1 m+ w( w
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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