[中式食譜] 桂竹筍滷梅乾菜

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【材　 料】
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五花肉 300公克
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桂竹筍 300公克
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梅乾菜 50公克
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五香焢肉滷汁 650㏄
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【做　 法】
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1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。' ^6 Y% B+ ?9 N* F. `/ M& M

2 i( Y/ }' s5 S3 A4 q2 l  F公仔箱論壇2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。os.tvboxnow.com: N# j2 f. D1 J. l2 I

: K4 y7 C+ F8 z) o- p3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。4 Q1 q8 j5 V7 F: a) ~6 m! ~# V4 @* D
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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