材料：$ s1 f1 c: q# T5 c: u, e
鼠尾草、露筍（約15條）、牛奶（約200毫升）、牛油（適量）
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3 _) f0 J/ S$ V# f調味料：
8 J9 S6 B; r) |0 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽、黑胡椒粉少許）
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事前預備：tvb now,tvbnow,bttvb5 y! ~" C: k) i1 t
露筍去皮，預備大碗冰水
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步驟1
. V% s ~( W; T/ C煲滾水，加鹽，落露筍烚3至4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* s5 T2 J9 W3 y9 H3 _' o! e( u Q5 a
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步驟2; e9 t" b1 U% S6 j6 Q$ W
露筍浸冰水，令露筍口感爽脆，瀝乾水上碟備用
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步驟37 n3 q0 O1 i0 l: Q6 \
熱鑊倒入牛奶，加鼠尾草及少許鹽和黑胡椒粉調味，慢火煮一兩分鐘，最後放入適量牛油增加香味# w1 z0 H3 ^2 k/ y& \5 r! \
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步驟4公仔箱論壇/ l/ ?) e m0 n: o, g
牛奶鼠尾草汁淋在露筍& X( a) s- [" ]( P# w
溫馨提示煮牛奶時，熱鑊溫度不能過高，否則牛奶會燶；如選擇用粗露筍，可在露筍底部一個十字，讓其易熟
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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