做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。
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& @3 ]0 o! k6 [* `7 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 z, x- U) ^1 ^: J% otvb now,tvbnow,bttvb鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）公仔箱論壇: x8 K: C3 U6 g! }; ^5 B" f
( \! [% e( l( p" e* E/ k9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
7 d! _' F( Q: v% y6 [os.tvboxnow.com鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿
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3 h* p" n1 I( W+ D. C* Itvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示﹕
0 t% m3 m2 {6 i* ~: `- ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋不要溝水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 ^3 L& E3 w7 t3 k
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步驟1
' U7 ]! n: ^% F& ]) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿中加入已切碎的鼠尾草7 ?" Q6 \: w6 C/ t8 l! S1 J+ v- X
' L! N* ~$ R9 Y' A+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2
) ~+ N5 ]% U7 a$ N' u* Ktvb now,tvbnow,bttvb熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) b0 t5 @& ], w# K
8 X% j9 u6 a! G* i8 o" Y公仔箱論壇步驟3/ k$ l# n1 y3 E' P8 ]9 g0 a
薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色
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+ n0 i/ P, }4 `& }/ x+ N% N0 Dos.tvboxnow.com步驟4
* P4 o: z9 L/ F; y2 {" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟0 P! T, ?7 C. v. [4 I( N; ]7 a
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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