做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d* y+ B% z' F0 ~) h5 a' T
K) I6 }" ^( W+ D+ ~& C9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 D: Y& ^5 \! C' Y
鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）
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調味料：
, S$ M, J/ [' o! z5 g6 Q$ H, p+ f公仔箱論壇鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿
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/ \/ d; e. p5 G6 [ N |* S3 _# |. Utvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示﹕
9 H+ @9 G7 g* N+ X- k- E4 i- Oos.tvboxnow.com雞蛋不要溝水
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蛋漿中加入已切碎的鼠尾草7 k, h! E8 T/ @' a' s' f" j
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步驟2
5 a: \: o" h3 m公仔箱論壇熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中
5 y; Q4 N1 ]- ]' V UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色
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步驟4
( i2 n1 q6 @% |# |1 Z# w& W+ @3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟$ i+ y, X( t$ n
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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