材料:公仔箱論壇; j, I2 x) X- F, b
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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0 S8 O- a! l! M3 h) |3 Z) u1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薄姜片及葱花, 八角
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" n9 W6 v4 u) k; ]9 g( {# k公仔箱論壇做法:
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' H/ H4 |* K8 X' f# e1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 D0 J4 }5 }
2 o" Z7 y0 y: J' S. w% h2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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: J F% ~- ^9 D1 x3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.os.tvboxnow.com5 D2 `# i. t& [) ?1 V0 c
* i/ ^" ~ G. @ I5 R公仔箱論壇4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5 u# Q' H+ R$ p9 ~+ ]# E+ \" j5 ftvb now,tvbnow,bttvb5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
" y. U9 b: X3 v( C2 \. `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ g" M- P, T$ s! Y
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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