材料:
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) N' |# Y8 _* v* K1. 猪脚半只, 请店家剁成小块3 ~: N' L6 s" m& J2 L
" N8 A; G0 [! [! W2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替9 O0 x* y; S+ s' W1 |, f/ t
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:公仔箱論壇2 {# v! I* \3 T0 w' P
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s6 |6 _, D. l8 ^+ Q
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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8 L1 V2 x( v. y/ {os.tvboxnow.com4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 \3 ^, c4 x- {
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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