材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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k+ s8 ?! o& h2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替5 [" K% ~+ i* Z9 z1 J
) W+ j6 N' U( ^3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:os.tvboxnow.com( g; f8 B$ r8 M, Y7 `
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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% k: a2 f5 ^# x公仔箱論壇2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
7 }) y9 M$ O# G: \+ z; n9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 I8 y2 X9 b" U; L0 u" ?# @
3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( c2 q4 F( {
1 e& Y8 }' C1 l/ x3 \1 l公仔箱論壇4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 O9 E$ e" `+ `" n1 M& J
& W2 Z# S2 ^& X$ Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.tvb now,tvbnow,bttvb/ t, v3 @1 w, }, v1 p
/ \$ P( n; \" @: G1 w( Q }+ b& E. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 b5 h0 A; j- l- y; K
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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