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& F* ?" s- P7 V, ftvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 牛 油 90 克 、 洋 500 克 （ 切 幼 條 ） 、 清 雞 湯 1 公 升 、 瑞 士 芝 士 160 克 （ 磨 碎 ） 、 法 式 麵 包 1-2 片 、 砂 糖 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許9 I4 A, T% E& x& a2 U
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4 q4 G0 Z1 C7 G; [% S0 Y1. 煮 溶 牛 油 ， 放 入 洋 、 砂 糖 ， 用 慢 火 加 熱 20 至 30 分 鐘 直 至 洋 轉 為 金 黃 色 。
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! c$ O. r% w' {$ c( jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! Z- o( [5 k( }7 h- m7 V0 X
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+ X- ]' p2 z1 R9 \- D8 Q1 k. |os.tvboxnow.com2. 加 入 清 雞 湯 、 鹽 、 胡 椒 粉 煮 20 分 鐘 。 ' B% E" S- c+ ]/ n( t4 ?9 n, d
& ]4 X4 W/ K7 k5 A% d3. 將 （ 2 ） 注 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 式 麵 包 ， 灑 上 瑞 士 芝 士 ， 放 入 焗 爐 內 焗 至 芝 士 溶 化 即 成 。os.tvboxnow.com8 ~: b' [, Q5 {9 { B; t K
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貼 士
+ a: g9 \: V' D$ b3 |tvb now,tvbnow,bttvb洋 煮 至 透 明 腍 身 即 可 ， 不 可 以 煮 到 變 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 |
發表於 2007-11-15 12:07 PM
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發表於 2007-11-16 12:02 PM
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