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材料：
/ s7 j9 _, W, } ?7 t. W* m7 {) O- }公仔箱論壇牛柳 180克
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2 b7 B; H2 p+ O2 G& a" R蒜頭 2粒（壓蓉）
7 D1 Z9 b. P$ ?: o c1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v6 N4 @+ ]$ D
洋蔥 半個（壓蓉）& M' p/ S/ t/ S0 K6 S
& n2 G/ Z: i! ?8 k! `& Btvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 3棵
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R7 ?2 c2 g( H, l. Bos.tvboxnow.com麵包糠 半杯
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辣椒粉 半茶匙os.tvboxnow.com! v& t5 d2 [3 x: P- `/ ?" r3 y y
' q ]+ H h% E a9 C5 ^+ C鹽 適量
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9 y$ p t2 B' j1 B, }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
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橄欖油 2湯匙os.tvboxnow.com: u9 K7 `8 c# U O, C2 o
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製法：, D% Q5 `. t0 J. t0 @
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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) A4 [* d4 m: Htvb now,tvbnow,bttvb備註：os.tvboxnow.com' ]9 {" B# q' i$ j6 N; @
貼士：牛柳不宜焗得太熟 |
發表於 2007-11-15 11:58 AM
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發表於 2007-11-16 12:04 PM
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