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8 w0 I7 ^4 s( y5 _% x2 u公仔箱論壇1.菠菜豆腐湯：! B( t) F8 v" f& M' V4 t" |5 U# W
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
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* e7 P+ A; X, f) J: Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ S7 q1 @3 |) Y( r: @8 G# ?
2.蔥伴豆腐：
5 f) p2 o1 H9 M) u* Ros.tvboxnow.com豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
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3.茶葉煮蛋：tvb now,tvbnow,bttvb. A: P3 u# I" q& n
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。
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; _* k; Q0 z* _( V4.吃肉飲茶：
) v1 Q* y- z: K& M: ]* E公仔箱論壇茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
/ t3 P% C( q3 J U$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。
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2 d9 M3 m0 d) C+ g9 G3 O5.酒與胡蘿蔔同食：tvb now,tvbnow,bttvb; A0 [: n$ M M6 o; k
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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6.豆漿加雞蛋：% i3 _- ?# o& Y1 j; U
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。
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4 ^/ i0 |0 _; f! a7 z$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.海產與水果同食：% H; R, N2 x; p! H! `0 F
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。
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8.蘿蔔與水果同吃：tvb now,tvbnow,bttvb8 k0 S' L5 t) Q0 k
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。
3 s1 g* f5 N$ U* v$ {+ `4 O) ]公仔箱論壇此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。os.tvboxnow.com7 i; y3 Z& G5 I5 E
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9.紅白蘿蔔混吃：1 k, S: o( c9 F; S4 @( d9 q
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。
- Q5 c8 n3 q* ^7 t' n! vtvb now,tvbnow,bttvb不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。
/ W) b% ^% d( u1 k: j所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。tvb now,tvbnow,bttvb# x* v8 z, `9 `; D4 P
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& F# U$ Q6 H" J T3 c% D公仔箱論壇10.炒雞蛋放味精：! ?; z' U. W% {: L t+ E
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。
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/ Z5 `3 f) J( Y1 _11.馬鈴薯燒牛肉：公仔箱論壇4 s4 F% x9 ~. [# p: x% D
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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