美女厨房----梅汁苦瓜[5P] 
$ \- Z# H6 V: g3 j9 o 烹制方法（四人份） + p7 j* ~2 E9 v( r
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
! }8 c' u7 F* r& w% \+ f3 cos.tvboxnow.com 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B+ y, e6 ]* [! ^
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 : B0 |0 D4 b$ w @
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用os.tvboxnow.com7 G0 v* I' R2 G% h( ^3 e2 A
6 N3 ^3 O% x, S4 Q) P1 J3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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9 T: v- n' s4 l, X+ y+ dos.tvboxnow.com4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
8 t4 ~9 l6 w4 O e' ]$ G公仔箱論壇 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
7 H* x5 w7 D+ t 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。os.tvboxnow.com+ m u5 C6 L% y
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q7 J% y3 K2 N) Y6 E8 N9 A
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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