美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  6 u/ N% P- J; ]3 q0 k! x0 D
烹制方法（四人份） 6 I+ P$ V* N9 _% }* ?0 Q7 _
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
3 K" G$ R7 N/ W& ` 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
4 m& V& M( n' _# \7 s0 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" l; F. W7 U' g4 W6 M/ X# @: Z
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# G1 d& T+ D- f4 j+ u7 T/ S
/ ]9 I" R2 l, C* {4 ?8 R; r2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用os.tvboxnow.com: I" G. o7 g( G8 j1 M. f. m
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸公仔箱論壇 r) L2 l# X) E3 j( W
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟os.tvboxnow.com& j& P Y3 T3 c! n; f. |) Q
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。公仔箱論壇# r5 |( ?- r( {( z& A2 ^
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
+ z' U! l B* T, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。# c0 f4 {; n7 U0 p' p& D1 n u, Z
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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