柚子茶（圖文攻略版~）
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& P- R' J7 Z) Q$ e5 H* z/ u8 ? 柚子茶
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用料：
9 v: e4 A x" j9 T2 atvb now,tvbnow,bttvb 1、胡柚兩個。
% _2 E& I* K6 B5 o6 m2 E) R 2、冰糖100克。/ {& e, q0 }; n" }( m
3、蜂蜜300克。
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( x1 C& Y5 d. E. e0 |9 D 做法：
! P, ], n& v' x6 Z) v: g 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。2 O& b- D) m3 g% G
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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: Z7 V( m. G, \- s 3、用小刀片去皮裡面的白瓤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 w1 s1 T+ W9 X
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。3 U0 q6 g; j/ n9 F1 A( V% S- o
/ X9 s- F1 h4 s" A2 @os.tvboxnow.com 4、全部片完。片得夠淨吧：）公仔箱論壇) h3 B* x# I. ]
+ O: F, \+ o, Z9 k- J$ t 5、將柚子皮切成極細的絲。2 I" T, u2 l2 s) E- k, z+ w6 K) l
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 u9 ^, |. d8 d1 M4 x, j: y4 {
8 P; k9 f i. J2 Htvb now,tvbnow,bttvb 8、下柚子肉和柚皮絲。
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, b5 E: a! }$ O X' s 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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