柚子茶（圖文攻略版~）" P$ S( B$ S7 F/ H& a
$ g, f8 M3 B7 l: p: C' H 柚子茶公仔箱論壇8 \( `0 m' d1 e7 [0 J" K% J
2 ~# B; a' f4 D4 I5 S+ fos.tvboxnow.com 用料：
" n$ p! G) W/ i1 ]' J v8 ?os.tvboxnow.com 1、胡柚兩個。公仔箱論壇$ ^9 f6 u9 l1 Q' M3 d8 b1 `1 j
2、冰糖100克。
1 G: @2 {! ^ G* ~tvb now,tvbnow,bttvb 3、蜂蜜300克。
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: S" {3 \) x$ b, F 做法：
: C( ~* E, P2 V s; Stvb now,tvbnow,bttvb 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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- t3 B/ E, N) G, h) w" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。公仔箱論壇4 K5 D! k; A# C- d( {4 H
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
. L* V% O; y0 z1 h0 c2 k5 los.tvboxnow.com 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。os.tvboxnow.com Q. l/ w4 a' y4 v" g: I
# D0 K" S) T6 O4 `8 K& Ytvb now,tvbnow,bttvb 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。# Z$ u% A, M9 [' O+ y1 X
0 P3 L1 S) l- \- o0 v公仔箱論壇 8、下柚子肉和柚皮絲。
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。: x5 ^: B, `4 B
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。公仔箱論壇1 @- `# A; f" `+ G2 s3 f
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5 k' j9 K! B$ W2 C7 Htvb now,tvbnow,bttvb 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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