[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
5 |) [% _5 ~* V) z4 B公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
: W9 M$ }( O6 ~7 N9 ^$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& Y" I1 a! U$ D/ V$ U! r3 w
水 6杯9 v$ M- R5 J. l2 p0 H4 P( `
黑胡椒 2湯匙
: O. @! e, w" o1 u: \tvb now,tvbnow,bttvb意粉 1磅
  J9 E' Y5 w; ~  O9 N; ztvb now,tvbnow,bttvb蛋（打勻）4隻tvb now,tvbnow,bttvb% _$ g% X& w9 M" ]& K: }( ]
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯. m1 o( l5 s6 r6 g! z; R
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製法：os.tvboxnow.com/ D  T7 t6 C1 K3 t: ?. k% k2 {1 l9 {
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇# B' v+ n; J* p) n
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
. \8 _" o$ O3 l3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
, r! M6 e( A: R$ L% W/ |# R% ltvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量黑胡椒調味。. M# L7 U$ U  [; L, O: Z
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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