材料：
* B3 u, d, A# f# `2 E d公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
+ f4 |. k2 {" i7 {4 Y% Z( s* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
8 }" ^% ~% Y6 `: e: |8 o( V1 a6 b水 6杯os.tvboxnow.com* u. N/ [( m4 w7 F! m
黑胡椒 2湯匙# d/ z" R3 O- Q" V8 g
意粉 1磅
# ? ^" U% n4 j, `/ L' z- _蛋（打勻）4隻tvb now,tvbnow,bttvb* U! P9 W- [ U& O) h1 y
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
0 O. @4 Y' w. x- o* D- y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q$ y1 r4 n+ _7 _# I製法：
; K. R4 D4 [! _tvb now,tvbnow,bttvb1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
5 t2 M% b4 I ~+ Z' u1 q* j2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
1 ]$ D* ]7 O( z% @ @ `1 E; H3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
) [5 H. `5 y4 b. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入適量黑胡椒調味。os.tvboxnow.com X _9 j4 m7 e0 V; j$ i/ _
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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