[中式食譜] 紹興醉蝦

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【材　 料】$ h$ h* f7 ~  V, h
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草蝦15尾公仔箱論壇# j) d3 J* C) ]/ u' _8 L
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薑片 5公克
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紹興人蔘湯適量7 B' x$ V! |0 F( W4 o
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【做　 法】
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。公仔箱論壇* ^0 s2 B! u8 [4 P
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。
' {  a6 A# Q2 u5 s) ^, jtvb now,tvbnow,bttvb3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可os.tvboxnow.com/ D9 M; R; _* P2 z3 d