[中式食譜] 紹興醉蝦

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【做　 法】
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。os.tvboxnow.com) ?2 q# d  D$ E/ z- M1 G, V
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。
0 U2 M( A( m6 J1 ttvb now,tvbnow,bttvb3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可! K* B, r' T3 v  S  n5 X