材料 低筋粉50克
* A, @8 V% q+ Y3 @1 Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋160克
# U( n. x5 }- ~+ R7 v+ U細砂糖80克
7 }! B& s1 j7 G2 F W4 [& O8 k; g鮮奶50克
5 h: i( x" K3 j* W/ J% xtvb now,tvbnow,bttvb可可粉15克
" U$ z" F$ i. @植物性鮮奶油200克 os.tvboxnow.com. C' a$ F! V7 T
橄欖油50克
$ N4 n, a L+ z7 k* F肉桂粉適量
% E+ B0 R8 M; F4 g6 q鹽0.2公克 : |: C1 H$ O' L! v |' d
酒漬櫻桃碎50克 os.tvboxnow.com# Y; M0 ? G! o8 W$ |) N
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6吋不沾圓烤模2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 ~/ l5 z6 D% q$ P
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* g) K1 r: h' N
粉拌勻
/ L- x+ A+ ~& [4 W' ^作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q3 c6 G( ^) T2 K
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
" p* M. \3 Q7 K5 ^8 C3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型tvb now,tvbnow,bttvb- u7 o8 L4 ^3 L0 t- t
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力% v; W6 Y) R5 L9 b" `& L0 b
豆和巧克力棒即可完成！
6 r" \7 l# h# u* R5 x備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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