材料 低筋粉50克 , g1 z3 K) R. ?7 T! g# X6 _7 ^
全蛋160克 " U( g+ {. O& k
細砂糖80克
" C. L3 j( z/ I3 q! y, n鮮奶50克 os.tvboxnow.com- `0 q9 Z1 _- N! e
可可粉15克
% l! w7 k3 G$ t植物性鮮奶油200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 O g: ]$ g# F. _1 j
橄欖油50克 os.tvboxnow.com0 r' }, p+ x# [" w# A e
肉桂粉適量
6 T* }( \/ _" U7 \/ d+ N" b1 I) l5 o公仔箱論壇鹽0.2公克 公仔箱論壇) a5 V4 e3 _; X3 _" p$ H+ J
酒漬櫻桃碎50克
7 G0 r0 X! ~( N, R7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ a; b1 r. d: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋不沾圓烤模2個
2 s) U5 C" i& F: ?4 q# t0 itvb now,tvbnow,bttvb作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂 O$ j# p. u: X4 D
粉拌勻 4 m( ?3 o/ g* k) C. i4 [* @
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- |3 N) F2 U6 c8 y. P
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
8 ?3 B- n7 j N. Z) J公仔箱論壇作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型公仔箱論壇- |5 G o; E8 p3 x* a, n" h
6 O! N& }: R' b: c+ z* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ j- s) i6 a; A' P
豆和巧克力棒即可完成！
: n# }) d# |' b( G0 V8 D. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
| 
