材料 低筋粉50克 公仔箱論壇: T+ g9 p: v% i' j2 F
全蛋160克
1 \3 W; p' O/ m# |1 w- v+ e0 Z0 |公仔箱論壇細砂糖80克 ) b0 d* _! g' i8 m( M' s' ]* v
鮮奶50克
, S5 ~. W5 y* W7 \- G- O3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉15克 公仔箱論壇/ |) F9 x/ \$ C! [! x. F7 b
植物性鮮奶油200克 1 Z6 X2 \2 M& b/ k) Q+ r+ ~1 m! E1 X
橄欖油50克
+ e- g$ Y3 L7 }! x( q2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉適量 公仔箱論壇3 U8 x& ^2 l( F& r0 A3 s3 _
鹽0.2公克 3 N! b- ? a* V3 m% \9 R; o
酒漬櫻桃碎50克
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& f/ A, J% T. T- ^6吋不沾圓烤模2個 公仔箱論壇$ _. ?3 r j8 P; Y
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h$ x" C# O$ f( f
粉拌勻 os.tvboxnow.com3 e( }" q- p+ p( Q. W2 W& K
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 os.tvboxnow.com5 e" f+ y9 }! N
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
0 [8 C) t$ t* {* r公仔箱論壇作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型tvb now,tvbnow,bttvb( P: l2 F7 X* G4 l
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
; Q6 s5 D0 ]5 U' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆和巧克力棒即可完成！
9 g! d( E5 D7 w; g, {! o! O/ Z' U& o. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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