材料 低筋粉50克 tvb now,tvbnow,bttvb; H- x0 W1 F" r+ O, I4 {
全蛋160克 公仔箱論壇$ h [0 i8 \9 [- v6 u! M
細砂糖80克 " D Q# |# Z' z
鮮奶50克
" e1 ~, x! d3 w+ z1 a公仔箱論壇可可粉15克 ( e7 [; `$ b5 |
植物性鮮奶油200克 : c( `" f, n+ u$ Z7 k3 _
橄欖油50克
m- A# A3 o# E公仔箱論壇肉桂粉適量 . h% J4 {6 o4 L0 p
鹽0.2公克 公仔箱論壇! y8 N9 _7 U& @( l/ \0 A- y
酒漬櫻桃碎50克
7 @# O# H; R1 ^ h2 g, X- R# X0 C" W E$ V9 n6 V
6吋不沾圓烤模2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- {8 I$ G- }1 W
作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
* c9 g9 a0 }# q: I0 w粉拌勻 os.tvboxnow.com& R ]% I2 K5 y$ Q
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 6 n$ p4 w2 _9 r. }6 Q
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 公仔箱論壇. n4 L' o: v# y* D4 Y- W/ L
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型tvb now,tvbnow,bttvb. y" w9 S2 w- S- k8 Y
8 V, P2 B+ G! X. i9 Y. f9 {9 u作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W$ G+ d# \' ?
豆和巧克力棒即可完成！ / |& s, \ |; C0 |8 I' S2 V7 ~/ W8 ]
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
| 
