華人愛吃魚，特別到了春節，為了圖“年年有餘”的好意頭，幾乎家家戶戶的飯桌上都少不了魚。愛吃魚的你應該如何辨別污染魚呢？可從魚的形體、魚鱗、魚鰓、魚眼、氣味5個方面識別。
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形體：健康魚形狀整齊，魚身有彈性，而污染較嚴重的魚，往往出現頭大尾小，脊彎曲或尾脊彎曲僵硬，甚至頭特大而身瘦、尾長而尖，這些畸形魚的肝、腎和腸部也特別大。
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$ t' E$ q/ b7 a4 K' R魚鱗：受污染的魚身多有魚鱗脫落，有的魚皮發黃，尾部發青。' d- ]. Y0 |: M3 i
( C+ q4 r, F/ p/ m: Ftvb now,tvbnow,bttvb魚鰓：腮是魚的呼吸器官，有毒的魚鰓不光滑、形狀較粗糙，尤其是呈現暗紅色或淺白色的，大都是受污染的魚。
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# c" M( x% J4 ~( W0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚眼：混濁、無光澤，甚至向外突出。tvb now,tvbnow,bttvb' p$ V8 r$ N) ^
: `6 e# i6 P; c7 R; {# @氣味：正常的魚有明顯的腥味，受污染的魚往往氣味異常，發出類似於煤油味、火藥味、農藥味等不正常的氣味。2 R, ~' b: s& M8 v% k1 u5 A
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（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-21 10:11 AM
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