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[中式食譜] 雪耳雞蛋竹笙湯


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/ ^% k( c' W! L公仔箱論壇材 料 :
2 L+ R. O) ^9 z; P' a' g 水   5 碗
, j7 W3 q" W) G2 Y6 @ 竹 笙   3 兩
  d/ \9 N7 O& ]% o" {# P2 Eos.tvboxnow.com 雪 耳   5 錢
" C* b+ D4 @& k/ s: Oos.tvboxnow.com 蛋   2 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h+ z- s* t3 h, K
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調 味 料 :
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 蔥   1 條
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1 煲 滾 水 加 薑 片  一 條 , 將 竹 笙 放 入 煲 內 煮 5 分 鐘 ( 除 竹 笙 的 異 味 ) 後 , 撈 起 竹 笙 切 去 頭 、 尾 備 用 。 2 雪 耳 浸 軟 , 去 蒂 。 3 將 竹 笙 , 雪 耳 放 入 煲 中 煲 滾 , 中 火 煮 1 0 分 鐘 後 , 落 蛋 漿 , 放 鹽 調 味 即 成 。
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