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水 5 碗 tvb now,tvbnow,bttvb& J$ a$ t: l; _; K) }* ?9 f$ a
竹 笙 3 兩 2 o( q+ E. \: c$ L2 u X5 m1 v
雪 耳 5 錢
8 Y/ O/ K! B$ T# N( |" R9 j 蛋 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb% R# U3 k2 g: r3 y
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鹽 半 茶 匙os.tvboxnow.com) f( W: E1 J, T% P
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 |  |  | | 1 煲 滾 水 加 薑 片 一 條 , 將 竹 笙 放 入 煲 內 煮 5 分 鐘 ( 除 竹 笙 的 異 味 ) 後 , 撈 起 竹 笙 切 去 頭 、 尾 備 用 。 | 2 雪 耳 浸 軟 , 去 蒂 。 | 3 將 竹 笙 , 雪 耳 放 入 煲 中 煲 滾 , 中 火 煮 1 0 分 鐘 後 , 落 蛋 漿 , 放 鹽 調 味 即 成 。 |
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