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黑豚肉芋絲泡菜卷
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夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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材料 :: v: F4 E& Z6 w/ N; t! W
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芋絲 5札os.tvboxnow.com4 t. d" b. [1 A' n
4 A/ j$ d) H. T( L9 ?" I! W韓國泡菜葉 10片
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日本黑豚肉薄片 10片
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0 c9 U7 c- v; {4 d5 Y1 Q" k9 O1 Ttvb now,tvbnow,bttvb韓式燒肉汁 3-4湯匙
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/ f( s# x7 L. o$ F1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。, O( t( {7 J7 D1 B) z- i3 |. a
9 C2 S( N4 o8 {, u& [9 a) Etvb now,tvbnow,bttvb2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。
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/ X# M' G- `+ Y: R公仔箱論壇3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ B3 f# b! r ~7 k# c2 M. l
7 p4 G6 }- _1 l) E9 T1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。& X8 K. {& l8 U4 [* O7 v
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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