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夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。公仔箱論壇/ o/ s% h \! u$ M
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材料 :
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8 O; M% {4 L' O L芋絲 5札
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1 y# k# j2 Y) z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜葉 10片
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$ d5 h6 ?/ X: M/ f4 n- h0 Itvb now,tvbnow,bttvb日本黑豚肉薄片 10片
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' I, m: X: H# l( s2 j8 d4 U% Hos.tvboxnow.com韓式燒肉汁 3-4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n1 A/ d$ y9 L p
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做法 :# g6 u9 [# P9 K* s
6 A% x' f$ ?7 C, Y( S- _. htvb now,tvbnow,bttvb1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。
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9 |- _0 T( |5 O% z2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。公仔箱論壇- S8 @- u/ Y( [0 Y( _- Q8 t. b
5 V' s- k& z e* H3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :+ h# l- L+ M. b c; \$ f S3 q" q
# x }# Y8 P+ \. S: U7 O1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。
" o6 g( a: e( z0 V2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?5 ^3 o/ v1 p+ [- S) Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。公仔箱論壇7 V+ I- [9 g9 i$ G
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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