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黑豚肉芋絲泡菜卷
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. R; {1 I# ]) x# l夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。
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公仔箱論壇: c1 K1 U' ?" v' V. }
材料 :
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' C+ }8 w6 A3 G- {1 I# n$ O' xtvb now,tvbnow,bttvb芋絲 5札
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韓國泡菜葉 10片
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7 @! `& ]% Q9 S0 [1 Y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本黑豚肉薄片 10片公仔箱論壇/ x8 d' b% [% Z2 E3 F: G7 p N
8 E' b' a6 P/ r3 Q6 S' Q2 m, S6 e韓式燒肉汁 3-4湯匙
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4 y$ @: Y6 k% t/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。
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2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。1 C% M; k( R( t' h% s0 \8 @
. \( ?& v* }6 {" Z' q$ ~3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。/ H& |* R/ p/ V! q4 Z" Q8 l
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0 J' x% J$ ~6 X f. H1 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。公仔箱論壇7 q% R2 e: A" S3 E8 T; \
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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