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發表於 2012-3-17 01:35 AM
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如何為冷凍魚解凍但不流失營養？公仔箱論壇" X6 ]' K' g2 ^! P4 ]
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當魚從冰箱裡取出後，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在於凍魚肉中的蛋白質遇鹽會慢慢凝固，防止細胞中溢出而失去營養。! z2 B2 G: \* J5 C1 A/ P" Z
: t$ G, [ Z8 p9 z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（星洲日報／大都會） |
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發表於 2012-3-19 10:42 PM
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