紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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3 C; w3 L+ `. z2 L: A1. 一家同心彈牙意粉
6 A3 X2 s6 V8 B" _/ v西岸餐廳食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x0 M- E9 y, x5 i8 j$ q: g* m
人均消費﹕40至48元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; E8 G% U3 ` m' ]! ?3 d) E
午餐供應﹕周一至六
7 ]9 A, N& C8 L4 etvb now,tvbnow,bttvb中午12:00至下午5:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ ?4 ?5 X) W8 B( l
上菜速度﹕約10分鐘
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7 m- [2 W% G8 X. M! F- Itvb now,tvbnow,bttvb大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。& T: w) s. x: m0 d i
, _' u! z: }. utvb now,tvbnow,bttvb「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」. N2 w, T6 {3 }5 ?) J6 I6 @
* L/ l2 h/ J" v& D, x9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。os.tvboxnow.com5 V! F$ X+ M; s
8 H& F1 m) X: w$ I9 gos.tvboxnow.com特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。; t7 W2 E3 S& n
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。# ^* G" Q4 e. H! @
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
4 m# I9 b6 N O/ g4 _1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z, J! t" g) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕8款
; s/ j f# M8 L- `9 x' s& m& c, F1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30個公仔箱論壇, s) _8 C+ I% Y$ n* z3 C$ ^- Y+ k: T
美味度﹕4★. v9 V' H5 K" `- j# V( S
舒適度﹕4★# S! M3 v- F8 c6 Q8 x
整體評分﹕4★公仔箱論壇0 q5 w1 T w; y- \
地址﹕紅磡崇潔街
1 X4 |3 v# T; ~& n* \os.tvboxnow.com（全版評分最高5★）公仔箱論壇+ O! Y1 ^9 v+ L/ d' {
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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