紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉 `$ R% Y* p9 b# k
西岸餐廳食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 t- C B: z
人均消費﹕40至48元
' y) x9 e8 A. K' O( @6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應﹕周一至六
# L$ F6 J* K5 n中午12:00至下午5:30
0 I" M( L: O: p% p; f& w' _0 ?8 }os.tvboxnow.com上菜速度﹕約10分鐘' @# h6 \, ], w n# E3 I
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。% A* e( h8 b* P5 ^5 {; ]4 j+ ~
1 D8 E4 o* i- ?: k公仔箱論壇「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」os.tvboxnow.com9 V8 {0 C: K5 e2 O0 U6 o
9 n2 W0 Z- z! W E9 v8 z# ?tvb now,tvbnow,bttvbTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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9 V% J8 t& W" w uos.tvboxnow.com特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
B4 U1 u- g# ^& Gos.tvboxnow.comTerence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 X. A& W. S ^; o8 H3 S6 z
' R0 u5 D5 l, Z( o3 \9 x公仔箱論壇午餐款式﹕8款) s/ F! R z, A' C; _3 i" {, `
座位數目﹕30個tvb now,tvbnow,bttvb) t4 ]/ C* P2 Z- z! u
美味度﹕4★os.tvboxnow.com- Q( h! [( ^7 @: {9 r
舒適度﹕4★5 r1 w @! \4 u1 T
整體評分﹕4★公仔箱論壇. z! p( u% |: |0 @, W. l( X: W, F
地址﹕紅磡崇潔街os.tvboxnow.com9 A5 ?* p- S7 u0 R& N0 D
（全版評分最高5★）os.tvboxnow.com% u8 e) n. j4 s, _6 [1 ]! a4 |
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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