紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉公仔箱論壇1 P& k" b5 K: ^- U# m g
西岸餐廳食晏錦囊
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午餐供應﹕周一至六
" X' S0 k) m' b- c. k- G中午12:00至下午5:30tvb now,tvbnow,bttvb5 E! W; C' L7 q" r
上菜速度﹕約10分鐘
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q* k* z* U* f w- s ?4 ^
" n5 D" r' p7 l5 y「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。公仔箱論壇! C; m3 i' s- g" j1 ?0 C
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^& e" c- a+ m
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。os.tvboxnow.com1 Q* O/ \/ }5 x0 L
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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6 l6 J( y$ d* g0 _1 d0 R6 n1 R- Ztvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕8款公仔箱論壇* x% D$ R1 x9 o) x3 ]1 u h/ f0 Y
座位數目﹕30個os.tvboxnow.com7 h& H$ q; c) J# U; ~7 }) p' x
美味度﹕4★
! G* Z5 f( b* L( K0 L7 g2 ?1 k舒適度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb: R3 N5 x" U3 p' }# K; i
整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X' K n2 X' N/ s- Y
地址﹕紅磡崇潔街tvb now,tvbnow,bttvb) ~1 I! L1 l* O) g0 ^' i' J
（全版評分最高5★）: B2 I4 T! A& J4 ~; c
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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