紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉os.tvboxnow.com( ^7 L9 g$ t2 P, ^/ g! v4 s, Q
西岸餐廳食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb% H) r" H0 x+ Q6 j! \$ d" e2 ]0 i7 b
人均消費﹕40至48元
& F% {# s+ ?' w. N- F" [, r午餐供應﹕周一至六
: N! }5 ]3 V6 P/ { _中午12:00至下午5:30
3 l- I- c- ^3 r" s( e$ z4 t+ Itvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& @1 g, t+ u# _8 v! `# Y) Z2 F
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。# f9 V$ V2 K' ~' ~7 y
( K! J7 s8 i: e, r. Q「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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7 O. s7 i! U2 B. {os.tvboxnow.comTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。% g6 z5 e& Z0 p& r2 \1 N3 p" ?
! f6 ]( w3 R. H9 D% h3 D! X1 c7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。5 V/ p0 s1 c2 @ D7 N6 l( {
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]* Z! b1 W) W7 `4 k0 Y3 F9 s: j
1 n/ S/ R2 N; A3 c9 _: T午餐款式﹕8款
$ S U+ C. z& h& K3 o座位數目﹕30個# D9 `* ]' }/ ~2 e+ P' ~
美味度﹕4★, }# ] C0 D( j
舒適度﹕4★
[0 v& c; A( q" @" g F1 ]os.tvboxnow.com整體評分﹕4★
5 [8 u" E7 D9 j' r5 s8 J$ |公仔箱論壇地址﹕紅磡崇潔街
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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