圓方，是西九龍的新地標建築，香港豪華購物中心中的新秀。我的辦公室就在旁邊的國際貿易中心（ICC），我的家也曾在商場上面的住宅樓中。居住期間，夏麵館幾乎成了我的食堂。公仔箱論壇 l- \1 y' w3 P1 o- w3 P1 _
0 o. s1 j/ {0 [( N; r+ N+ i" s
夏麵館主打上海小菜，製作精緻，價格中檔，其菜肴風格與傳統滬菜（沿襲四十年代末移民過來的廚師的那套）有明顯的不同。半開放式的廚房、簡潔明快的餐座，重點放在小菜與麵點上，翻台很快。這裏盛麵的大碗公很大，一碗面下去，溫飽就解決了，不過近年隨著糧價的飆漲，碗裏的麵已經縮水。即使如此，夏麵館的門外總有一條等位的長龍。圓方上下有不少高價位的餐廳，人氣最高的卻是這家其貌不揚風味小舖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }) _& I, z+ A
0 ]: w2 K5 B/ b. d, p
/ M) c1 i! r9 j- ]4 |公仔箱論壇" u* D" p' l. U- v T' y) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e" L( J1 |# A# L$ b& W) K
此間小菜不貴，但是好吃。我每餐必點煙熏蛋。雞蛋需要經過漫長的煙熏過程，外部熏味十足，內部蛋黃呈流質狀。一口咬下，蛋黃的柔滑和蛋白的煙香交織在一起，絕對是一種享受。os.tvboxnow.com: u) u! R# K8 d/ d4 c' q" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _; `$ K/ f2 {- g9 V- b! d% O9 j
公仔箱論壇2 a% \; g2 w5 l$ P. q7 v1 i
- j9 ^% T- R" I; p) q* ]8 g, P ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熏蛋 : u9 x5 H( f- w3 w% s
: d: G- o) j0 a& D* {& C; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 野山椒鳳爪，值得一試。去了骨的鳳爪，酸酸甜甜的，隱隱有一點辣意，開胃醒神。這裡的小籠包出名，皮薄不破，一口咬下湯汁流入口中，「一隻鼎」！。蒜泥白肉，切得很薄的瘦豬肉，佐以涼粉、辣醬汁，好吃。不怕辣和不忌諱內臟的朋友，可以試試麻辣肚絲。) {0 }% W2 k% M5 D
1 e/ `' y7 S8 d7 O+ K# Q
; \" e& z, G( n% g2 B5 W! Y) b公仔箱論壇野山椒鳳爪
. s, R a8 M( Z; i, W: E8 p
2 J8 ^3 S1 C! q# Y) O; D& h# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白肉
; ~8 H+ e' f' F9 R3 d
1 e8 ?$ E2 i& r6 vtvb now,tvbnow,bttvb 夏麵館有一道菜，叫哆來咪，由蟹黃、蟹肉、河蝦仁勾芡製成，是菜單上少數幾個價錢超過100元的作品。剛端上來時，蟹味、蝦味和上海菜獨有的明芡香味，勾兌在一起，煞是誘人。澆在白飯上，便是美美的一餐。不過這道菜的品質不太穩定，因廚師與蟹季而異。公仔箱論壇7 G' X" r, I) U$ n8 |
tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 _8 i& [! ]* i7 |
. O2 Q, s u5 b: |2 ^9 d公仔箱論壇哆來咪
! E1 Q+ q% W, S
; t$ L( I: B/ c0 n, l公仔箱論壇 夏麵館源自上海一位對吃深有心得的老先生，後人開了一間餐廳（現已成為連鎖店）。被香港投資者看中後，將其移植來港，增添了新菜品，風格也變得更快捷。之後香港夏麵館與上海夏麵館發生爭拗，上海夏麵館再次南下，自立門戶，於是香港有了兩個派系的夏麵館。對於消費者，百花競放沒有甚麼不好。
% r" Z/ t$ }# W q6 Y* ?# N) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I3 O; U C* e% q' s/ H
推薦： 煙熏蛋（$24）、野山椒鳳爪（$36）、小籠包（$30）、哆來咪（$148）、雪菜扁尖毛豆（$30）& B6 y! x5 {* j* N+ z/ K9 \$ l
人均消費：$60
3 }3 t& V& b5 w6 g2 ]# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境：較好公仔箱論壇( k: V5 l) x+ n
地址：九龍柯士甸道西一號圓方商場1079-82號
) j( c2 | v6 I9 Fos.tvboxnow.com電話：21968121os.tvboxnow.com- V4 i2 ~% u; |% G1 b7 e9 \- t
時間：11：30am-11：00pm |
發表於 2012-3-13 10:48 AM
| 
想食 ...............